Sáng 28/10, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản, thủy sản tỉnh đã tổ chức lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) cho đội ngũ cán bộ làm công tác về VSATTP của các địa phương.
Tại lớp tập huấn, đội ngũ cán bộ được truyền đạt các nội dung liên quan đến công tác quản lý, quy trình, kế hoạch lấy mẫu giám sát ATTP như: Các quy định chung về ATTP; quy định về phương thức quản lý điều kiện bảo đảm ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; tổ chức ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn đối với các cơ sở nhỏ lẻ không thuộc diện được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP; các quy định giám sát ATTP sau cam kết, các quy định xử phạt đối với các trường hợp vi phạm; cách xây dựng kế hoạch kiểm tra, lấy mẫu giám sát ATTP như: cách lấy mẫu, niêm phong mẫu, ghi biên bản lấy mẫu, bàn giao mẫu; giới thiệu các mối nguy, phương pháp xác định, hoạt động giám sát các mối nguy và tác hại từ các mối nguy gây mất ATTP và những ảnh hưởng đối với sức khỏe con người.
SONG BÌNH