Bánh chưng ngon dâng giỗ Tổ Hùng Vương

Sáng 12-4, tại đền thờ Hùng Vương - Mẫu Cửu Thiên (12 Bạch Đằng, phường 5, TP.Vũng Tàu) UBND TP.Vũng Tàu tổ chức Hội thi gói bánh chưng. Đây là một trong những hoạt động trong Lễ giỗ Tổ Hùng Vương năm 2019.

Thí sinh Hoàng Thị Nguyên (trái) và Nguyễn Thị Hoa, đội phường 8 trang trí mâm bánh chưng để Ban giám khảo chấm điểm sau khi hoàn thành xong phần thi.

Từ 6 giờ 30 sáng, 68 thí sinh của 17 đội đến từ 17 phường, xã trên địa bàn TP.Vũng Tàu đã mang các nguyên, vật liệu: Gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, lá dong, dây lạt, khuôn gỗ… đến đền thờ Hùng Vương - Mẫu Cửu Thiên để thi gói bánh chưng. Anh Đoàn Minh Hưng, Đội phường 3 cho biết: “Đội chúng tôi đã chuẩn bị sẵn nguyên, vật liệu từ trước để sẵn sàng cho hội thi. Phần nguyên liệu bánh được chuẩn bị kỹ lưỡng với những miếng thịt ba rọi tươi ngon, ướp gia vị vừa đủ. Đậu xanh đãi vỏ, gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm. Sau đó, vớt gạo để cho ráo nước, đem trộn với nước lá riềng tươi để cho gạo thấm, khi luộc lên bánh sẽ thơm ngon, đẹp mắt”.

Các thí sinh đội phường 3 gói bánh chưng tại hội thi.

Trong thời gian 60 phút theo quy định của Ban Tổ chức hội thi, dưới những đôi bàn tay khéo léo, 20 chiếc bánh chưng xanh của mỗi đội thi đã được gói chắc chắn, đẹp mắt. Ai cũng mong bánh của đội mình đẹp nhất và đạt chất lượng để dâng lễ các Vua Hùng. Chia sẻ về mâm bánh chưng vừa gói xong và được trang trí thêm bó hoa hồng của đội, chị Hoàng Thị Nguyên (176, Chu Mạnh Trinh, TP.Vũng Tàu) đại diện phường 8 cho biết: “Tôi và các thành viên động viên nhau, cố gắng gói được những chiếc bánh vuông, đẹp với hy vọng được chọn dâng lên Vua Hùng”.

Đội phường 9 gói bánh chưng tại hội thi.

Theo thể lệ của hội thi, Ban Giám khảo chấm điểm dựa vào các tiêu chí: Đúng thời gian, số lượng bánh quy định, trang trí đẹp, nguyên, vật liệu bảo đảm an toàn vệ sinh. Sau khi kết thúc buổi thi gói, các đội mang bánh về luộc, rồi mang trở lại đền thờ Hùng Vương - Mẫu Cửu Thiên để Ban Giám khảo tiếp tục chấm phần chất lượng bánh vào ngày 13-4 và trao giải.

Những chiếc bánh chưng của đội phường Thắng Nhì.

Ông Võ Quý Khanh, Phó Trưởng Phòng Văn hóa-Thông tin TP.Vũng Tàu, Phó Trưởng Ban tổ chức hội thi gói bánh chưng cho biết, đây là năm thứ 9, UBND TP.Vũng Tàu tổ chức hội thi gói bánh chưng nhân dịp giỗ Tổ Hùng Vương. Hội thi nhằm chọn ra những chiếc bánh chưng ngon nhất, đẹp nhất để dâng lên các Vua Hùng nhằm bày tỏ lòng thành kính của người dân TP.Vũng Tàu đối với công ơn các vị Quốc Tổ. 

Đội phường 2 trang trí mâm bánh chưng sau khi hoàn thành xong phần thi.

Cùng với hội thi gói bánh chưng, Lễ giỗ Tổ Hùng Vương năm nay còn có các hoạt động: Biểu diễn văn nghệ (tối 13-4); Lễ giỗ các Vua Hùng (ngày 14-4) diễn ra long trọng với các nghi thức: dâng hương, hoa có đội tiêu binh và nhạc lễ; dâng lễ phẩm lên các Vua Hùng; đọc diễn văn tưởng nhớ công ơn các Vua Hùng; cúng tế lễ; biểu diễn lân - sư - rồng. 

Đội phường 3 với thành phẩm 20 chiếc bánh chưng được gói đẹp mắt tại hội thi.

Tin, ảnh: THI PHONG