Chuẩn bị nguồn thịt heo cho thị trường Tết

Thời điểm này, người chăn nuôi trên địa bàn tỉnh đang tích cực chăm sóc đàn heo để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán 2024, giai đoạn tiêu thụ tốt nhất trong năm.

Nông dân HTX chăn nuôi Hòa Hiệp, huyện Xuyên Mộc chăm sóc đàn heo.

Trông chờ vụ chăn nuôi Tết

Sau hơn 4 tháng tái đàn chuẩn bị cho thị trường Tết, gia đình ông Phan Văn Di, ấp Xuân Hòa, xã Sơn Bình, huyện Châu Đức đang tích cực chăm sóc và tăng cường các biện pháp phòng bệnh cho đàn heo của gia đình. Đàn heo khoảng gần 200 con phát triển tốt, hiện đạt trọng lượng từ 80-100kg, chuẩn bị xuất chuồng. Ông Di cũng kỳ vọng thời điểm xuất chuồng giá sẽ tăng thêm để người nuôi có lãi.

Không chỉ hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, các trang trại lớn cũng đang trông đợi sẽ thu lãi cao từ lứa heo Tết này. Trang trại chăn nuôi heo tại ấp Sơn Tân, xã Sơn Bình, huyện Châu Đức đang nuôi khoảng 400 con heo thịt. Ông Phan Công Luận, kỹ thuật trang trại cho biết, dự kiến cung ứng ra thị trường khoảng 300 con heo thịt. Tính đến nay, trọng lượng heo đã đạt trung bình 90kg/con, chuẩn bị xuất bán phục vụ thị trường Tết.

Trong khi đó, ông Mai Xuân Du, Giám đốc HTX chăn nuôi Hòa Hiệp (huyện Xuyên Mộc) cho biết, các thành viên trong HTX đã bắt đầu chăn nuôi heo cho vụ Tết cách đây hơn 4 tháng với khoảng 700-800 con heo thịt. Đến thời điểm này heo đã đạt trọng lượng từ 90-100kg/con. Với mức giá dao động từ 55-56 ngàn/kg như hiện nay, người nuôi đã có lãi vài trăm ngàn đồng/con 100kg. Hy vọng sát Tết giá sẽ nhích lên. “So với cùng thời điểm các năm trước, năm nay thị trường tiêu thụ thịt heo ảm đạm hơn, tuy nhiên người nuôi cũng kỳ vọng những ngày sát Tết lượng heo bán ra sẽ nhiều hơn”, ông Du nói.

Giá ổn định

Ghi nhận tại các chợ truyền thống, thời điểm này giá thịt heo bán lẻ đến tay người tiêu dùng cũng đang ở mức ổn định, dao động từ 100-190 ngàn đồng/kg tùy loại. Tuy nhiên sức mua yếu, so với cùng thời điểm năm ngoái chỉ bằng 50-60%. Hy vọng sau thời điểm 23 tháng Chạp, khi nhu cầu tiêu dùng thịt heo để làm giò lụa, giò thủ và chế biến các món ăn của người dân tăng, sức mua cũng sẽ tăng theo.

Dự báo của Sở Công thương cho thấy, nhu cầu tiêu thụ các loại thịt trong dịp Tết năm nay khoảng 1.300 tấn, tăng khoảng 20-30% so với ngày thường, trong đó chủ yếu là heo, gà. Ngoài nguồn cung trong tỉnh thì lượng hàng từ các địa phương lân cận khá dồi dào.

Thống kê của Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, dự kiến số lượng tổng đàn heo cung ứng dịp Tết Nguyên đán 2024 khoảng 400 ngàn con heo, tăng 4,65% so cùng kỳ, cung cấp ra thị trường khoảng 6,2 ngàn tấn thịt heo.

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, để tiếp tục công tác bảo vệ đàn vật nuôi cung ứng dịp Tết, Chi cục đã tăng cường công tác tuyên truyền, vận động người chăn nuôi gia súc, gia cầm chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, tiêm ngừa đầy đủ các loại vắc xin trên đàn vật nuôi để phòng, chống các loại dịch bệnh. Bên cạnh đó, Chi cục đã triển khai thực hiện các kế hoạch vệ sinh, tiêu độc khử trùng tại các vùng trọng điểm, vùng có nguy cơ cao.

Đồng thời thực hiện tốt công tác kiểm dịch động vật, đảm bảo sản phẩm chăn nuôi được lưu thông thuận lợi, cũng như tăng cường công tác kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y ở các điểm mua bán động vật, sản phẩm động vật thường xuyên, đặc biệt là trước, trong và sau Tết Nguyên đán năm 2024.

Bài, ảnh: ĐÔNG HIẾU