Củ kiệu, hành tím hút khách

Ngoài thực phẩm khô, tại các chợ truyền thống, nhiều sạp hàng đã bắt đầu bày bán củ kiệu, hành tím phục vụ Tết.

Khảo sát tại chợ Rạch Dừa (TP. Vũng Tàu), hành tím có giá 50 ngàn đồng/kg; hành khô 25-30 ngàn đồng/kg; củ kiệu tươi từ 50-70 ngàn đồng/kg, củ kiệu ngâm sẵn từ 70-150 ngàn đồng/hộp (tùy trọng lượng). Bà Nguyễn Thị Mơ, tiểu thương bán kiệu, hành tại chợ Rạch Dừa cho biết, 1 tuần nay, sức mua những mặt hàng này đã tăng mạnh. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình để chọn muối hành tím hoặc củ kiệu. Để muối kiệu ngon nên chọn những củ còn tươi, có rễ trắng, dài, cắt khúc khoảng 2cm, ngâm vào tro bếp khoảng 1 ngày để giảm mùi hăng của kiệu trước khi muối.

PHÚC HIẾU