6 loại thực phẩm làm mát cơ thể nên ăn vào mùa hè

Mùa hè, thời tiết nắng nóng khiến cơ thể dễ mất nước, gây mệt mỏi. Việc bổ sung các thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe, phòng tránh các bệnh do thời tiết oi bức gây ra. Dưới đây là 6 loại thực phẩm nên tăng cường sử dụng trong mùa hè.

Chè hạt sen giúp thanh nhiệt cơ thể

1. Đậu xanh

Đậu xanh là thực phẩm hàng đầu được khuyến nghị dùng trong mùa hè. Theo Đông y, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, làm dịu khát, hỗ trợ điều trị mụn nhọt, lở ngứa. Đậu xanh còn giúp giải nhiệt, dưỡng tân dịch mà không làm tổn thương tạng phủ. Đậu xanh có thể dùng nấu chè, cháo, canh, đều là món ăn tốt giúp làm mát cơ thể vào mùa hè.

2. Rau má

Rau má có vị đắng, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi thấp. Rau má rất thích hợp để phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh mùa nóng như nóng trong, mụn nhọt, tiểu buốt, nước tiểu sậm màu, phát ban. Rau má có thể dùng tươi ép lấy nước uống hoặc nấu canh, giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả.

3. Sen

Sen là thực phẩm, đồng thời cũng là vị thuốc mùa hè. Hạt sen giúp dưỡng tâm, an thần, kiện tỳ, hỗ trợ ngủ ngon, rất tốt trong những ngày nắng nóng dễ mất ngủ. Củ sen giúp thanh nhiệt, nhuận phế, ích khí, dưỡng âm. Lá sen có tác dụng giải nhiệt, tiêu thực, đặc biệt hiệu quả khi thời tiết oi bức. Các món ăn từ sen như chè hạt sen đậu xanh, canh sen, trà lá sen… đều rất phù hợp cho mùa hè.

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm làm mát, cần uống đủ nước mỗi ngày, hạn chế đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ để bảo vệ sức khỏe trong mùa hè. 

4. Mướp đắng (khổ qua)

Mướp đắng là loại thực phẩm được ưa chuộng trong mùa hè nhờ vị đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, kháng viêm. Mướp đắng giúp giảm cảm giác nóng bức, giải nhiệt, hỗ trợ điều trị các bệnh về da, gan, thận và cải thiện tiêu hóa. Có thể dùng mướp đắng chế biến món xào, canh hoặc làm nước ép.

5. Ý dĩ

Ý dĩ là vị thuốc phổ biến trong Đông y, đồng thời cũng là thực phẩm quen thuộc. Ý dĩ có vị ngọt nhạt, tính mát, giúp lợi tiểu, kiện tỳ, trừ thấp, giải độc, làm mát cơ thể, tăng cường tiêu hóa. Ý dĩ có thể nấu cháo với đậu đỏ, nấu nước uống, hoặc hầm với sườn non, rất thích hợp cho mùa hè.

6. Chanh tươi

Chanh tươi là loại quả quen thuộc, đặc biệt tốt trong mùa hè nhờ chứa nhiều vitamin C, vị chua, tính mát. Chanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, giúp giải khát, làm mát cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Có thể dùng chanh pha nước uống, chanh mật ong, chanh muối… để giải nhiệt, hỗ trợ thải độc.

ANH ĐÀO (Tổng hợp)