25 đội tham gia hội thi đầu bếp tài năng VTVC

Ngày 16/12, Trường Cao đẳng Du lịch Vũng Tàu phối hợp Công ty CP Thực phẩm Cholimex (Cholimex Food) tổ chức hội thi đầu bếp tài năng VTVC năm 2022.

Xem Video: 

Các thí sinh thực hiện phần thi.

Tham dự hội thi có 25 đội (50 thí sinh) là học sinh, sinh viên đến từ các ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn, Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng của Trường.

Trong thời gian 1 giờ đồng hồ, các thí sinh nấu một món ăn (phục vụ 4 người). Ban giám khảo chấm thi dựa trên các tiêu chí: Vệ sinh an toàn thực phẩm, trình tự chế biến và thao tác kỹ thuật; chất lượng món ăn, trình bày bàn ăn ấn tượng, đẹp mắt, thể hiện bản sắc vùng miền; thuyết trình mạch lạc, rõ ràng; món ăn đảm bảo số lượng, chất lượng.

Ban Giám khảo chấm thi các món ăn do thí sinh thực hiện.

Với sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, món ăn trình bày đẹp mắt, vị đậm đà, đội số 8 (gồm Trần Thiện và Vũ Ngọc Kiên) đã giành giải Nhất với món Vịt Caviar. Ngoài ra, Ban tổ chức còn trao 2 giải Nhì, 3 giải Ba, 5 giải Khuyến khích và 1 giải Sáng tạo tới các thí sinh khác.

Ông Diệp Nam Hải, Tổng Giám đốc Cholimex Food trao thưởng tới đội đạt giải Nhất tại hội thi.

Hội thi đầu bếp tài năng là dịp để học sinh, sinh viên giao lưu, so tài, đồng thời thỏa sức thể hiện sự sáng tạo, trí tưởng tượng, áp dụng những kiến thức đã học ở trường, sử dụng năng khiếu ẩm thực để tạo ra những món ăn ngon mà không kém phần độc đáo.

Tin, ảnh: DIỄM QUỲNH-NGUYỄN LỘC