Chợ đặc sản xứ Huế tại TP.Hồ Chí Minh

Nằm trên đường Bà Điểm 6 (huyện Hóc Môn, TP.Hồ Chí Minh) là khu chợ được người dân quen gọi với cái tên chợ Huế. Chợ không lớn, không gian chỉ gói gọn trong đoạn đường dài khoảng 300m, được hình thành 15 năm với những người bán hàng giữ nguyên chất giọng Huế và bán các món dân dã chỉ có ở đất cố đô.

Dù không quá sầm uất, chợ vẫn bán đầy đủ thực phẩm thiết yếu và có hơn chục gian hàng chỉ chuyên bán đặc sản xứ Huế.

Những gian hàng bán các món đồ Huế không có sạp hay ki ốt hoàn chỉnh nhưng bày biện nhiều món. Bằng chất giọng rặt đất kinh kỳ, mệ (bà) Thu giải thích: "Khu vực này tập trung đông người dân Huế xa quê vào lập nghiệp, từ đó hình thành nên chợ cũng được gần 15 năm nay rồi. Hầu hết tiểu thương ở đây đều là đồng hương với nhau".

Bà con nơi đây đều giao tiếp với nhau bằng chất giọng Huế đặc trưng. Theo mệ Thu, nhiều người vào đây mấy chục năm nhưng vẫn giữ giọng nói cùng các ngôn từ địa phương.

Chợ không bán “cao lương mỹ vị” mà chủ yếu là các món ăn dân dã của mảnh đất cố đô. Phổ biến nhất là các loại mắm nêm, mắm ruốc, tôm chua, dưa cà đu đủ... được nhập chính gốc từ Huế, gian hàng nào cũng bày bán.

Gian hàng của cô Huê đơn giản với mấy hũ mắm, các loại dưa chua, ớt, trái vả, dưa gang, củ nén, rau muống... "Nhìn đơn giản vậy mà sáng nào tôi cũng phải dậy sớm ra bến xe lấy về, bán trong ngày là hết. Đến mớ rau cũng lấy từ Huế, dù hình thức không đẹp mắt nhưng dân dã quê nhà", cô Huê chia sẻ.

Các tiểu thương cho biết, do nguồn hàng từ Huế về không nhiều nên mỗi gian hàng bán lẻ tẻ chứ không bỏ mối được.

Ngay cả các mặt hàng tươi sống như cá, thịt cũng được bán. Nhiều nhất là các loại cá bống thệ, cá đối, cá kình, tôm sông... đánh bắt ở vùng phá Tam Giang, ướp lạnh theo xe vào TP.Hồ Chí Minh.

"Mấy con cá này nhìn đơn giản nhưng giá cũng đắt hơn so với cá cùng loại. Người Huế ở đây rất thích mua đồ này để nhớ hương vị quê nhà, nên tôi chỉ bán mỗi buổi sáng là hết hàng rồi", chị Cẩm Tú chia sẻ.

Đặc sản xứ Huế không thể thiếu những bịch bánh kẹo dân dã như mè xửng, kẹo cau, kẹo đậu phộng...

Ngoài bán cho bà con đồng hương, chợ cũng là địa chỉ khá quen thuộc của những người “ghiền” món Huế tìm đến khi muốn thưởng thức hương vị của vùng đất cố đô. Khách muốn mua sắm, thưởng thức đầy đủ đặc sản ở đây nên ghé vào sáng sớm, là thời điểm chợ nhộn nhịp nhất.

QUỲNH TRẦN
Theo Vnexpress