Mô hình trồng nấm bào ngư đã và đang mang lại nguồn thu nhập ổn định, mở ra hướng sản xuất mới, hiệu quả kinh tế cao cho nhiều nông dân.
 |
| Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Châu Đức Thân Xuân Động tham quan mô hình trồng nấm mèo, nấm bào ngư của gia đình ông Hoàng Đệ Tam, ấp Liên Lộc, xã Xà Bang. |
Dễ chăm sóc, nhanh thu hoạch
Trại nấm bào ngư xám của bà Nguyễn Thị Hoài, ở ấp 1, xã Tóc Tiên, TP.Phú Mỹ có diện tích 1ha, mỗi năm cung cấp ra thị trường khoảng 20 tấn nấm tươi. Bà Hoài thiết kế những chiếc kệ thép dài 4-6m, có ngăn chứa, có bề mặt phẳng để đặt phôi lên kệ. Từng chiếc kệ được sắp xếp số phôi nấm phù hợp. Phôi nấm được xếp chồng lên nhau vừa đảm bảo cây nấm có không gian phát triển tốt, vừa đủ số lượng nấm được trồng.
Theo bà Hoài, trồng nấm bào ngư nhàn hơn nhiều so với trồng các loại rau màu khác, bởi cây nấm không cần phun thuốc, bón phân mà chỉ cần cung cấp đầy đủ nước là phát triển tốt. Nấm bào ngư xám được trồng 2 đợt/năm, sau 45-60 ngày trồng là thu hoạch. Mỗi đợt thu hoạch kéo dài 4 tháng, sau đó dọn dẹp nhà trồng nấm, vệ sinh, khử khuẩn 20-30 ngày thì bắt đầu trồng nấm đợt thứ 2.
Huyện Châu Đức, có hơn 20 hộ trồng nấm ăn các loại, tập trung chủ yếu tại các xã Xà Bang, Quảng Thành, Bàu Chinh. Bà Huỳnh Thị Mịn, ở thôn Tân Xuân, xã Bàu Chinh đã cải tạo hệ thống chuồng trại thành nơi trồng nấm bào ngư. Ban đầu, bà trồng một ít để thử nghiệm. Sau một thời gian, nhận thấy năng suất nấm cao, được nhiều khách hàng ưa chuộng, bà chuyển hẳn sang trồng nấm.
Xung quanh nhà trồng nấm có thể bao lưới cước hoặc nilon để giữ ẩm độ, hạn chế côn trùng, giúp nấm phát triển tốt. Nhà nuôi trồng nấm bào ngư phải sạch sẽ, cao ráo, thoáng khí, thoát nước và giữ được độ ẩm. Qua gần 7 năm sản xuất và tích lũy kinh nghiệm, hiện tại bà Mịn có 2 trại nấm bào ngư xám, diện tích khoảng 500m2, cho thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm.
 |
| Bà Nguyễn Thị Hoài, ấp 1, xã Tóc Tiên (TP.Phú Mỹ) cho biết, nấm bào ngư xám được trồng 2 đợt/năm, mỗi đợt thu hoạch kéo dài trong 4 tháng. |
Thu nhập ổn định
Sau thời gian dài đúc kết kinh nghiệm, công việc trồng nấm của bà Hoài đã đi vào ổn định, với 2 loại nấm là bào ngư xám và nấm mèo. Những tháng đầu năm 2025, giá nấm bào ngư tăng cao, thương lái thu mua tại trại với giá 45 ngàn đồng/kg, nếu đưa lên TP.Hồ Chí Minh giá bán có thể lên gần 60 ngàn đồng/kg nấm tươi. Với 10 tấn nấm/vụ, gia đình bà Hoài thu lãi gần 300 triệu đồng.
Trên diện tích trại nấm khoảng 2.500m2, ông Hoàng Đệ Tam, ở ấp Liên Lộc, xã Xà Bang (huyện Châu Đức) tự sản xuất phôi để giảm chi phí đầu tư, tăng thu nhập. Qua kinh nghiệm sản xuất phôi giống và trồng nấm bào ngư xám của gia đình, ông Tam cho biết, thị trường tiêu thụ nấm bào ngư xám, nấm mèo tương đối ổn định, nên người trồng nấm yên tâm sản xuất.
Thời gian qia, nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp như trồng hoa cúc Tết, dưa lưới, đu đủ, nha đam, nấm linh chi, nấm bào ngư… là những mô hình phù hợp, giúp giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho nông dân.
“Mô hình trồng nấm bào ngư là hướng đi mới trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng của nông dân, giải quyết được nhu cầu việc làm đối với lao động ít đất sản xuất. Đầu ra của nấm bào ngư rất tốt, giá bán cao, thị trường ưa chuộng. Hội khuyến khích bà con phát triển và nhân rộng, sản xuất nấm theo hướng hữu cơ an toàn, có trách nhiệm về chất lượng sản phẩm, liên kết chuỗi ổn định đầu ra”, Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Châu Đức Thân Xuân Động cho hay.
Bài, ảnh: ĐINH HÙNG