Tiện dụng xúc xích, thịt hun khói

Với hương vị bắt miệng, dễ bảo quản và tiện dụng, các loại thịt hun khói, thịt muối, xúc xích… ngày càng được ưa chuộng trong danh sách thực phẩm Tết của gia đình Việt (ảnh).

Ghi nhận tại nhiều cơ sở sản xuất các mặt hàng xúc xích, thịt xông khói sức tiêu thụ đang tăng. Mặt hàng này cũng được dùng để làm quà biếu, tặng trong dịp Tết. Nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường, các cơ sở đều tích trữ thịt nguyên liệu và sản xuất hết công suất. Đại diện nhiều cơ sở cho biết, tuần giáp Tết sức mua sẽ tăng đột biến.

Năm nay, giá thịt heo tăng nhẹ, cộng với chi phí nhân công tăng nên các cơ sở đều có sự điều chỉnh giá bán từ 15/1. Cụ thể, xúc xích hun khói 300 ngàn đồng/kg; xúc xích heo không hun khói 220 ngàn đồng/kg; xúc xích gà 190 ngàn đồng/kg; xúc xích phô mai 300 ngàn đồng/kg; gà xông khói 220 ngàn đồng/kg; ba rọi heo hun khói 300 ngàn đồng/kg. Tăng thêm từ từ 50 đến 60 ngàn đồng/kg tùy loại.

Một số mặt hàng nhập khẩu như tỏi gà tây, xúc xích Đức khá khan hàng.

Tin, ảnh: ĐĂNG KHOA