Quản lý nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo

Chiều 19/12, Sở Công thương phối hợp với Công ty TNHH Chế tạo máy và Dịch vụ Công nghệ cao TE tổ chức tập huấn sử dụng phần mềm quản lý nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo trên địa bàn tỉnh.

Tham gia buổi tập huấn có đại diện Sở KH-CN; Cục Quản lý thị trường; Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh; UBND TP. Bà Rịa, huyện Long Điền; Ban quản lý chợ Bà Rịa, chợ Long Điền, các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi, cơ sở giết mổ, tiểu thương ngành hàng thịt heo tại chợ Bà Rịa và chợ Long Điền.

Tại buổi tập huấn, công ty TNHH Chế tạo máy và Dịch vụ Công nghệ cao TE đã giới thiệu tổng quan và cách sử dụng phần mềm quản lý nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo TE-FOOD Blockchain. Thông qua sử dụng phần mềm này giúp quản lý từ khâu chăn nuôi (điểm xuất heo) đến cơ sở giết mổ và chế biến phân phối. Phần mềm này cũng giúp cơ quan chức năng quản lý ATTP từ trang trại đến bàn ăn (phát hiện nhanh cả chuỗi cung cấp thực phẩm không an toàn (trong vài giờ), thu hồi toàn bộ thịt tươi/thịt chế biến trên toàn thị trường); quản lý vận chuyển và giết mổ (phương tiện, thời gian, địa điểm, chứng từ, người thực hiện..., chất lượng thịt; quản lý chế biến phân phối (chợ đầu mối, chợ bán lẻ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi); xây dựng, bảo vệ thương hiệu, chống hàng giả; quản lý tổng đàn; quản lý dịch bệnh…

ĐÔNG HIẾU