Sau gần 3 năm triển khai các trạm kiểm nghiệm nhanh cố định ở các chợ, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) được cải thiện rõ rệt. Mô hình này cũng sẽ được tỉnh nhân rộng trong thời gian tới để thực phẩm sạch trở thành điều tất yếu trong mỗi bữa ăn của người dân.
 |
| Người dân mua thịt heo tại chợ Rạch Dừa (TP. Vũng Tàu). |
Mỗi ngày, chị Trần Thị Kim Oanh (KP Long Tân, TT. Long Điền) đều đến chợ Long Điền để mua thực phẩm, rau củ cho bữa cơm gia đình. Sau khi mua xong, chị đều đưa thịt, cá, rau củ ra Trạm kiểm nghiệm nhanh cố định đặt tại chợ để kiểm tra thực phẩm có bị nhiễm chất cấm không. “Từ ngày có trạm kiểm nghiệm này, chúng tôi đi chợ cũng yên tâm hơn về thực phẩm tại chợ”, chị Kim Oanh nói.
Trạm kiểm nghiệm nhanh thực phẩm chợ Long Điền hoạt động từ giữa tháng 5/2019. Hàng ngày, các thành viên trong trạm kiểm nghiệm nhanh xuống khu vực buôn bán để lấy mẫu thực phẩm và thực hiện kiểm tra chỉ tiêu về hàn the, Salicylic, phẩm màu trong mẫu chả cá, thịt… Theo chị Nguyễn Thanh Tuyền, tiểu thương chợ Long Điền, việc test nhanh thực phẩm giúp tiểu thương chấp hành tốt hơn các quy định về VSATTP. Trong khi đó, người tiêu dùng cũng tin tưởng hơn khi sử dụng thực phẩm tại chợ. “Dù khi làm các sản phẩm giò chả, chúng tôi đã tuân thủ các quy định về VSATTP, không sử dụng bất cứ loại hóa chất nào, nhưng người tiêu dùng chưa chắc đã tin tưởng hoàn toàn. Nhờ có trạm kiểm nghiệm, người tiêu dùng được tận mắt kiểm chứng sản phẩm sẽ yên tâm hơn”, chị Tuyền nói.
Trong khi đó, tại chợ Rạch Dừa (TP. Vũng Tàu), sau 3 năm đi vào hoạt động trạm kiểm nghiệm đã được trang bị đầy đủ các trang thiết bị để thực hiện test nhanh tại chỗ các chỉ tiêu ATTP, như: hàn the, foocmol, phẩm màu, dầu ôi khét, thuốc trừ sâu trong rau, Salicylic, Nitrat, Nitrit. Methanol, độ pH, độ đục, nhiệt độ… Từ khi trạm đi vào hoạt động đến nay, qua kiểm nghiệm nhanh, chưa phát hiện mẫu thực phẩm dương tính với các chỉ tiêu ATTP.
Từ tháng 12/2017 đến nay, Sở Công thương đã đưa vào hoạt động 7 trạm kiểm nghiệm nhanh cố định, gồm: Chợ Rạch Dừa, Bến Đình (TP. Vũng Tàu), chợ Bà Rịa (TP. Bà Rịa), chợ Ngãi Giao (huyện Châu Đức), chợ Long Điền (huyện Long Điền), Xuyên Mộc, Đất Đỏ. Trong năm 2020, Sở tiếp tục đầu tư thêm 3 trạm kiểm nghiệm nhanh cố định tại TX. Phú Mỹ, huyện Côn Đảo và chợ Thắng Nhất (TP. Vũng Tàu). Theo ông Lê Hoàng Mãnh, Trưởng Phòng Quản lý thương mại Sở Công thương, các trạm kiểm nghiệm nhanh cố định đi vào hoạt động đã góp phần nâng cao ý thức chấp hành các quy định về VSATTP. Trong khi đó, trạm cũng tạo sự yên tâm cho người tiêu dùng.
 |
| Thành viên BQL chợ Long Điền kiểm tra chỉ tiêu hàn the trong mẫu chả cá được lấy ngẫu nhiên tại chợ sáng 8/5 vừa qua tại trạm kiểm nghiệm nhanh thực phẩm cố định đặt tại chợ. |
Tuy nhiên, sau 3 năm đi vào hoạt động, các trạm kiểm nghiệm nhanh này cũng gặp khó khăn do thiếu nhân sự. Để vận hành trạm, BQL chợ phải kiêm nhiệm, trong khi việc đào tạo về các kỹ năng lấy mẫu, test nhanh còn hạn chế, BQL chợ vẫn phải nhờ sự hỗ trợ của cán bộ chuyên môn về y tế của huyện. “Để khắc phục tình trạng này, Sở Công thương đang trình UBND tỉnh cấp kinh phí để đào tạo chuyên môn cho tất cả nhân viên tại các trạm kiểm nghiệm nhanh. Đồng thời, tiếp tục xây dựng mỗi địa phương có ít nhất 1 trạm kiểm nghiệm nhanh cố định”, ông Lê Hoàng Mãnh thông tin thêm.
Bài, ảnh: ĐÔNG HIẾU