Theo các cơ sở nấu tiệc tại nhà, từ nay đến Tết Nguyên đán, nhiều cơ quan, công sở, nhà dân đều có nhu cầu tổ chức tiệc Tất niên, liên hoan… nên nhu cầu đặt tiệc tăng cao đột biến, gấp 2-3 lần so với ngày thường. Nhiều cơ sở nấu tiệc phục vụ tại nhà uy tín đã kín lịch. Nếu khách không có kế hoạch đặt sớm thì rất khó để tìm được chỗ nhận tiệc phục vụ Tất niên cuối năm.
 |
| DNTN Nhà hàng Minh Diện (xã Phước Hưng, huyện Long Điền) phục vụ tiệc tại nhà dịp cuối năm tại Khu biệt thự Thanh Bình (TP. Vũng Tàu). |
Theo chủ một dịch vụ nấu ăn, ngày thường cơ sở này chỉ phục vụ khoảng 30-40 bàn tiệc. Nhưng theo lịch đặt của khách thì từ đầu tháng Chạp, mỗi ngày cơ sở này nhận hơn 100 bàn tiệc. Được biết, giá các bàn tiệc năm nay ở mức dao động từ 1,4-1,6 triệu đồng/bàn (10 khách ăn, bao gồm cả bàn, ghế, ly, chén, đĩa, khăn lạnh) cho bàn từ 4-6 món. Do thịt heo tăng giá nên các món ăn chế biến bằng thịt heo năm nay có xu hướng giảm mạnh, thay vào đó là những loại thực phẩm như: bò, gà, tôm, cá… được nhiều khách hàng chọn đặt.
Tin, ảnh: SONG THƯ