Vũng Tàu không chỉ đẹp với biển xanh cát trắng mà còn là thiên đường ẩm thực hấp dẫn. Kỳ nghỉ lễ sắp tới, một ngày là đủ để bạn khám phá các món ngon đặc trưng, từ sáng đến tối, từ món ăn vặt bình dân đến hải sản tươi ngon.
 |
| Khách thưởng thức food tour với bữa tối tại quán ăn trên đường Thống Nhất nối dài. |
Lạ, ngon
Hành trình bắt đầu từ sáng sớm với bún riêu tôm Thuận Phúc (94 Hoàng Hoa Thám, phường Thắng Tam) một cái tên bạn nhất định phải thử. Tô bún riêu ở đây gây thương nhớ bởi phần riêu được nấu từ tôm biển tươi, nước dùng ngọt thanh tự nhiên, thêm topping chả cá, chả ốc giác, mực, huyết, đậu hũ... béo nhẹ mà dậy vị biển. Ngoài ra, quán còn có bánh canh sò, bún cá ngừ, hủ tiếu hải sản toàn những món “nghe lạ là muốn thử”.
 |
| Bún riêu tôm, bánh canh sò hấp dẫn tại quán Thuận Phúc. |
Nếu vẫn còn “thòm thèm”, bạn có thể ghé qua bánh mì chảo Hàng Quyên (564 Trần Phú), nơi hội tụ combo sốt đậm đà, pate thơm, trứng lòng đào béo ngậy. Một ổ bánh mì giòn rụm chấm cùng nước sốt nóng hổi đủ khiến bạn “gật gù” vì quá đỉnh.
Thêm một lựa chọn lý tưởng cho buổi sáng là bánh canh ghẹ Anh Vy (109 Võ Thị Sáu). Sợi bánh dai mềm, nước dùng ngọt lịm từ ghẹ tươi, ăn kèm muối ớt xanh “thần thánh” một combo đủ khiến bạn muốn quay lại ngay lần sau.
Buổi trưa, khi nắng lên, các món ăn đặc sản bản địa chính thức “lên ngôi”. Tuyết Mai (số 9 Phan Chu Trinh) là nơi lý tưởng để thưởng thức món bánh bèo bì tôm mềm mịn, chan nước mắm chua ngọt, thêm chút mỡ hành và đậu phộng bùi bùi.
Ngay gần đó, bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu (số 01 Hoàng Hoa Thám) tiếp tục làm hài lòng tín đồ mê món giòn rụm. Bánh khọt tôm tươi, cuốn cùng rau sống, đu đủ bào chấm nước mắm đậm đà, tạo nên một tổ hợp hương vị giòn - thanh - mặn không lẫn vào đâu được.
Muốn “no chính hiệu”? Lẩu cá đuối Hoàng Minh (44 Trương Công Định) hay Thuận Phúc (12 Xô Viết Nghệ Tĩnh) là lựa chọn chuẩn bài. Cá đuối tươi, thịt chắc, nấu cùng măng chua trong nồi lẩu cay nhẹ, nghi ngút khói món ăn “ngon từ vị, ấm từ hương”.
“Ẩm thực ở Vũng Tàu rất đa dạng. Nhiều món lạ tôi chưa từng thấy ở nơi khác như bún riêu tôm hay bánh canh sò. Vị ngon đặc trưng, giá cả hợp lý, đúng kiểu lạ - ngon - đáng thử”, anh Nguyễn Hoàng Văn, du khách từ TP.Hồ Chí Minh chia sẻ.
Từ bình dân đến sang chảnh
Buổi chiều là lúc lý tưởng để “hạ nhiệt” bằng những món ăn vặt quen thuộc nhưng chưa bao giờ cũ. Bắt đầu bằng bánh tiêu Đồ Chiểu (64/5 Đồ Chiểu) nổi tiếng với vỏ mỏng, giòn rụm, thơm mùi mè, nhân đậu xanh hoặc trứng béo ngậy.
Nếu bạn có kế hoạch ghé ngọn hải đăng Vũng Tàu ngắm hoàng hôn, đừng quên tạt qua quán cô Tiên gần đó. Combo yaourt chua ngọt, trứng lòng đào chấm muối tiêu tưởng chừng đơn giản mà lại là combo “gây nghiện”.
Muốn mua quà về thì bánh bông lan trứng muối Gốc Cột Điện (17B Nguyễn Trường Tộ) là lựa chọn an toàn. Bánh mềm xốp, trứng muối mặn mà, phô mai béo, chà bông mặn ngọt, món quà nhỏ mà đậm vị Vũng Tàu.
Khi chiều buông xuống, bạn có thể chọn quán Gành Hào (số 3 Trần Phú) nếu thích không gian sang trọng, view biển thơ mộng. Các loại hải sản như tôm hùm, cua, mực nướng, ốc hấp… được chế biến tinh tế, giữ trọn vị tươi rói từ biển khơi.
Còn nếu mê sự dân dã, Hùng Chi (đường Ông Ích Khiêm, F19 Bến Đình 2, phường Thắng Nhì) sẽ không làm bạn thất vọng. Gỏi cá mai tươi rói, đậm đà, ăn cùng bánh tráng và rau sống là một “cú nổ vị giác”. Đặc biệt, lẩu bạch tuộc sống ở đây cũng là món được lòng nhiều thực khách nhờ độ tươi - cay - nóng hổi rất “đưa miệng”.
Chỉ trong 24 giờ, bạn có thể “nếm trọn Vũng Tàu” qua từng món ăn từ lạ tới quen, từ bình dân tới sang chảnh. Mỗi quán ăn, mỗi món ngon đều là một phần trong bức tranh ẩm thực phố biển, vừa thể hiện lòng hiếu khách, vừa giữ trọn bản sắc địa phương.
Bài, ảnh: TRÀ NGÂN