Hỏi: Vì công việc, tôi có thói quen ăn khuya vào khoảng 22h hoặc 23h. Xin hỏi ăn khuya như vậy có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? (namhoang@gmail…)
 |
| Hạn chế mì gói nếu thường xuyên ăn khuya. |
Trả lời: Ăn khuya, tức là bữa ăn diễn ra sau khi ăn tối khoảng 3-4 tiếng hoặc ngay trước khi đi ngủ, vẫn còn là chủ đề gây tranh cãi. Một số ý kiến cho rằng ăn khuya giúp bổ sung năng lượng và cải thiện giấc ngủ, trong khi ý kiến khác lại lo ngại nó có thể dẫn đến tăng cân, bệnh tim mạch và các vấn đề tiêu hóa.
Các nghiên cứu cho thấy cơ thể trao đổi chất chậm lại khi gần đến giờ ngủ. Việc ăn khuya khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn, dễ gây đầy hơi, khó ngủ và làm rối loạn đồng hồ sinh học của cơ thể. Đặc biệt, ăn khuya liên tục với các thực phẩm giàu chất béo hoặc đường có thể dẫn đến tăng cân, béo phì và nguy cơ mắc tiểu đường, huyết áp cao.
Nếu cần ăn khuya do công việc, lựa chọn tốt nhất là những thực phẩm nhẹ nhàng như trái cây, yaourt, hoặc ngũ cốc ít đường thay vì các món ăn chứa nhiều chất béo như mì gói.
Bs TRẦN VĂN PHƯƠNG