Sở GD-ĐT Bà Rịa - Vũng Tàu phát động “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm (ATTP)” năm 2025, từ ngày 15/4 - 15/5 tại các cơ sở giáo dục với chủ đề tập trung vào ATTP bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
 |
| Các cơ sở giáo dục tổ chức bữa ăn bán trú trong trường học phải bảo đảm các yêu cầu về phòng, chống dịch bệnh và các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định. Trong ảnh: Bếp ăn một chiều tại Trường MN Hiển Vinh (TP.Vũng Tàu). |
Các trường cần tăng cường tuyên truyền về ATTP cho cán bộ, giáo viên, học sinh, phụ huynh; lồng ghép kiến thức ATTP vào chương trình học; đảm bảo ATTP tại bếp ăn, căng tin theo quy định và hướng dẫn về dinh dưỡng, thể lực.
Đặc biệt, cần quản lý chặt chẽ bếp ăn tập thể, công khai thực đơn, tài chính, không để cơ sở không đủ điều kiện cung ứng dịch vụ. Các trường phải nghiêm túc lưu mẫu, bảo quản thực phẩm an toàn, không để hóa chất độc hại gần khu vực chế biến.
Các trường cũng cần tăng cường trách nhiệm của người đứng đầu về ATTP, kiến nghị địa phương kiểm tra ATTP quanh trường và phối hợp y tế hướng dẫn học sinh về ATTP, vệ sinh cá nhân, môi trường.
Tin, ảnh: HOÀNG DƯƠNG