Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản yêu cầu sở y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương phối hợp với các đơn vị chức năng xây dựng kế hoạch triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP).
Các đơn vị chủ động giám sát nguy cơ, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương, chú trọng vào bếp ăn tập thể tại trường học, khu công nghiệp, khu chế xuất và thức ăn đường phố. Trong đó, chú ý phòng ngừa ngộ độc do các loại động, thực vật có chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, cóc, so biển, cá nóc, nhộng ve sầu, các loại sinh vật lạ…); rượu có chứa methanol.
Đồng thời, sở y tế các địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát ATTP, tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại KCN, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình.
Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu các địa phương xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện ATTP, cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP (thuộc đối tượng phải cấp).
TUỆ LÂM