Axit uric là sản phẩm chuyển hóa của purine - một hợp chất có trong thực phẩm và cơ thể. Khi lượng axit uric trong máu quá cao, nó có thể tích tụ ở khớp, gây bệnh gout và ảnh hưởng đến thận. Để đào thải axit uric hiệu quả, bạn có thể áp dụng những nguyên tắc sau trong chế độ ăn uống.
Bổ sung thực phẩm
vào chế độ ăn uống
Táo và giấm táo: Táo chứa acid malic giúp trung hòa acid uric, đồng thời giấm táo cũng có thể hỗ trợ làm giảm nồng độ acid uric khi sử dụng hàng ngày.
Dầu ô liu: Có tác dụng chống viêm và giảm sưng đau, giúp ổn định acid uric trong cơ thể.
Các loại hạt (hạt óc chó, hạnh nhân, macca, hạt điều): Chứa ít purin, giúp điều chỉnh nồng độ acid uric.
Thực phẩm giàu vitamin C (cam, chanh, kiwi): Vitamin C giúp giảm acid uric, nhưng chỉ nên uống 2-3 lần/ngày và tránh uống khi đói.
Trà xanh: Uống trà xanh đều đặn có thể giúp thúc đẩy đào thải acid uric qua nước tiểu.
Ngoài ra, thịt trắng như cá sông (cá rô, cá diêu hồng) và trứng cũng là lựa chọn tốt vì ít purin và giúp ngăn ngừa kết tủa acid uric. Quả anh đào còn giúp giảm nguy cơ bùng phát cơn gout cấp và cải thiện nồng độ acid uric khi kết hợp với thuốc điều trị.
Tránh một số thực phẩm có thể làm tình trạng bệnh trầm trọng thêm
Thực phẩm giàu purin: Các thực phẩm như lạc, thịt thú rừng, cá ngừ, cá mòi, cá hồi, cá trích và các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều purin, khiến cơ thể sản sinh ra nhiều acid uric hơn.
Thuốc gây tăng acid uric: Thuốc lợi tiểu, aspirin liều thấp và thuốc ức chế miễn dịch có thể làm tăng nồng độ acid uric trong cơ thể.
Thịt đỏ: Các loại thịt như thịt bò, lợn, dê chứa hàm lượng purin cao, có thể làm tăng acid uric và nguy cơ mắc gout.
Nội tạng động vật: Gan, tim, thận, óc và lòng có chứa nhiều purin, cholesterol và protein, làm gia tăng acid uric trong cơ thể.
Thịt gà tây và ngỗng: Các loại thịt này cũng có hàm lượng purin cao, cần hạn chế để tránh làm tăng acid uric.
Hải sản: Các loại hải sản như cá ngừ, cá trích, sò, ốc chứa nhiều purin, cần tránh để ngăn chặn sự tăng cao của acid uric.
Bên cạnh việc sử dụng thuốc, chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phòng ngừa bệnh gout.
ANH ĐÀO (Tổng hợp)