Thưởng thức ẩm thực xứ Hàn tại Vũng Tàu

Vài năm trở lại đây, các nhà hàng Hàn Quốc ở Vũng Tàu mọc lên ngày càng nhiều, nhờ đó, người dân và du khách có cơ hội tìm hiểu văn hóa ẩm thực và thưởng thức nhiều món ăn ngon, lạ mắt từ xứ sở Kim Chi.

Du khách thưởng thức các món ăn Hàn Quốc tại King BBQ Buffet (siêu thị Lotte Mart Vũng Tàu). Ảnh: TRÀ NGÂN

Đến Vũng Tàu, không khó để tìm một nhà hàng Hàn Quốc, tập trung nhiều nhất phải kể đến các đường Hạ Long, Lê Hồng Phong, 30/4, Nguyễn An Ninh, Hoàng Hoa Thám…

Với dân sành các món ăn từ Hàn Quốc thì lâu nay Hana BBQ (205, Lê Hồng Phong) là chốn hẹn quen thuộc. Ở đây, thực khách được phục vụ theo kiểu buffet tại bàn vô cùng chuyên nghiệp. “Ghi điểm” với thực khách nhất có lẽ phải kể đến những món nướng đậm chất Hàn Quốc như: Dẻ sườn bò Mỹ sốt cay hoặc sốt dầu mè, ba chỉ sốt mật ong, đà điểu nướng, cừu nướng, thịt nướng BBQ, sườn heo nướng than, sườn bò Mỹ nướng, thịt bò cuộn nấm nướng và các món nướng từ hải sản như: hàu, ghẹ, bạch tuộc, sò điệp, cá hồi… Đặc biệt, ở Hana BBQ có hệ thống bếp nướng than hiện đại, hút khói triệt để, giúp thực khách thoải mái nướng món ăn mà không sợ bị ám khói hay mùi khói gây khó chịu. Đi kèm với những món nướng, thực khách có thể trải nghiệm những món ăn truyền thống của xứ Hàn như: cơm trộn, mỳ udon, canh kim chi, canh rong biển,Tokbokki, canh bò,…Vừa cuốn miếng thịt bò file Mỹ nướng vàng ươm chấm sốt, được cuộn trong lá xà lách, gói cùng kim chi, chị Trần Lê Dung (52, Lê Ngọc Hân) cho biết: Các món ăn ở đây rất đa dạng, từ món khai vị như rong biển cháy tỏi, đậu hũ non chà bông cho đến các món nướng đều rất tươi ngon. Giá cả cũng hợp túi tiền, từ thứ 2 đến thứ 6, buổi trưa: 236 ngàn đồng/người lớn, 136 ngàn đồng/trẻ em; buổi chiều 276 ngàn đồng/người lớn, 176 ngàn đồng/trẻ em. Thứ 7, chủ nhật 276 ngàn đồng/người lớn, 176 ngàn đồng/trẻ em cho bữa trưa và 296 ngàn đồng/người lớn, 196 ngàn đồng/trẻ em cho bữa tối.

Không nằm ở vị trí trung tâm, nhưng nhà hàng Korean Restaurant (662A, Nguyễn An Ninh) cũng khiến du khách thích thú với khẩu vị ẩm thực của đất nước xứ kim chi. Korean Restaurant đã có mặt tại TP.Vũng Tàu gần 14 năm nay. Mặc dù quán chuyên kinh doanh món ăn Hàn Quốc, nhưng đối tượng khách đến thưởng thức lại rất đa dạng. Người Nga, người Nhật, Trung Quốc… và cả người dân TP.Vũng Tàu đều rất ưa thích đến đây. Tuy ở góc khá khuất và xa với những phố mua sắm, ẩm thực nhưng Korean Restaurant vẫn “hút” khách bởi các món ăn đầy bản sắc của “xứ sở kim chi” và giá cả cũng không quá đắt đỏ. Chỉ cần từ 100.000-150.000 đồng, đã có thể nếm được nhiều món ăn mang hương vị xứ Hàn như: ba rọi nướng bếp gang, lươn nướng, bò nướng, sườn nướng… Ông Park Chim Sick, quản lý Korean Restaurt cho biết: “Nét độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc chủ yếu dùng các thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Một số món ăn của xứ Kim Chi (canh kim chi, mỳ trộn kim chi, canh rong biển, canh bánh gạo, mỳ cha-chang, cơm trộn, thịt nướng, gà sốt phô mai, mề gà xào cay…) không cầu kỳ trong các chế biến nhưng lại có hương vị và hình thức hấp dẫn”. Thưởng thức bữa tối tại Korean Restaurt, ông Kim Su Kun (KCN Phú Mỹ 2, TX.Phú Mỹ) cho biết: “Tôi tới công tác tại BR-VT đã 6 năm, cuối tuần chúng tôi thường cùng các đồng nghiệp tới đây dùng bữa tối, món ăn ở đây rất hợp khẩu vị, không hề thua kém với những món ăn được chế biến tại Hàn Quốc. Ngoài các món ăn, thực khách có thể gọi các loại rượu như Bokbunja, soju, rượu gạo Makgeolli-Makkolli,Sansachun để tăng hương vị món ăn”.

Theo khảo sát, tại TP. Vũng Tàu có khoảng 15 nhà hàng Hàn Quốc hoặc kết hợp giữa ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản. Sự có mặt của các nhà hàng, quán ăn này đã giúp những người con sống xa quê hương bớt nhớ hương vị ẩm thực quê nhà. Đồng thời, góp phần làm phong phú, đa dạng về văn hóa ẩm thực cho TP.Vũng Tàu.

Bài, ảnh: TRÀ NGÂN