Chế biến hơn 30 món từ thịt dê tươi, nào là dê nướng, dê né, xào, hấp tía tô, dê tái chanh, lẫu dê, ngọc dương hầm thuốc Bắc, vú dê nướng, dê cuốn lá mơ, tiết canh dê… nhìn đã thấy hoa mắt vì món nào cũng ngon.
 |
| Món dê nướng mọi với mùi hương thơm phức cùng miếng thịt giòn tan chắc chắn sẽ đánh tan mọi cảm xúc mệt mỏi sau một ngày dài làm việc. |
Tại huyện Châu Đức, có gần chục quán thịt dê, tuy nhiên dê tại Thảo Vân 2 là nơi được nhiều thực khách đánh giá có món ăn chế biến từ dê ngon nhất, đảm bảo VSATTP.
Vị trí giao thông thuận tiện, cách Quốc lộ 56 chừng 100m, quán Thảo Vân 2 tọa lạc tại số 321, đường Âu Cơ, TT.Ngãi Giao, huyện Châu Đức. Quán có khu vực đậu ô tô thông thoáng, có sức chứa hơn 150 thực khách; có phòng máy lạnh dành cho khách thích không gian riêng. Để đảm bảo ATGT, Thảo Vân 2 có nhân viên lái xe đưa khách về tận nhà.
 |
| Món dê nướng mọi với mùi hương thơm phức cùng miếng thịt giòn tan chắc chắn sẽ đánh tan mọi cảm xúc mệt mỏi sau một ngày dài làm việc. |
Anh Trần Đăng Hữu (chủ quán dê Thảo Vân 2) cho biết, vị ngon đặc trưng của dê Châu Đức là do cách chăn nuôi của người dân nơi đây; thịt dê có chất lượng tốt do được ăn các loại rau cỏ, lá cây mọc tự nhiên trong vườn.
Hơn 15 năm qua, quán dê Thảo Vân 2 đã trở thành một biểu tượng nổi tiếng với các món ẩm thực đặc sản được chế biến từ thịt dê. Nhà hàng chuyên về dê nên từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến đều đảm bảo chất lượng. Menu dê có đủ món ngon như: tiết canh dê, dê tái chanh, dê nướng,... Làm theo công thức riêng của đầu bếp, hương vị đặc biệt không nơi nào có được.
 |
| Món lẩu ngọc dương hầm thuốc Bắc luôn được thực khách ưa chọn. |
Thịt dê tơ có độ mềm vừa phải, không quá dai, có mùi hơi hôi đặc trưng nhưng không nồng. Khi ăn, bạn dùng kèm chanh, gừng, ớt, sả, riềng, lá sung, lá mơ, chuối xanh cùng các loại rau xanh để làm làm nổi độ ngọt của thịt lên.
Ông Nguyễn Quý Trọng Bình, một du khách đến Vũng Tàu cho hay, thịt đê ở Thảo Vân 2 được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như món hấp lá tía tô, nướng mọi đến các món lẩu, món xào đều được chế biến rất ngon, mùi vị độc đáo, đặc trưng mà thịt dê ở những nơi khác không thể có được.
 |
| Dê nhúng mẻ - một trong những món độc đáo tại Thảo Vân 2. |
“Bên cạnh được tham quan trải nghiệm du lịch sinh thái, du lịch nông nghiệp, đến Châu Đức bạn có thể thưởng thức món thịt dê nổi tiếng tại Thảo Vân 2. Đặc biệt, quán Thảo Vân 2 có món ngọc dương hầm thuốc Bắc bổ dưỡng; vú dê nướng dai dai, sần sật lại đậm đà hương vị, nướng và thưởng thức cùng rau củ như đậu bắp, cà tím thì ngon hết sẩy”, ông Bình chia sẻ thêm.
Thảo Vân 2 dung cấp các dịch vụ ẩm thực chu đáo, giá cả hợp lý. Quán Thảo Vân 2 hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn chế biến từ thịt dê. Hãy đến và khám phá sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và sự độc đáo của các món dê tại Thảo Vân 2.
 |
| Quán dê Thảo Vân 2 có không gian rộng, thoáng mát và sạch đẹp. |
Thịt dê là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp tăng thân nhiệt, thúc đẩy lưu thông máu... Thịt dê có thể làm nên nhiều món ăn hấp dẫn lạ miệng, luôn là sự lựa chọn của nhiều gia đình vào những ngày cuối tuần.
Điện thoại liên hệ: 0984 933 327 hoặc 0984 933 328 (gặp anh Hữu).
Bài, ảnh: ĐINH HÙNG