Khởi nghiệp với thịt ghẹ đóng lon xuất khẩu

Với nhà máy đóng lon thanh trùng thịt ghẹ để xuất khẩu, mỗi năm cơ sở của anh Cao Văn Tuyến (SN 1982), ở xã Phước Hưng (huyện Long Điền), Giám đốc Công ty TNHH chế biến thủy sản Đức Danh thu lợi nhuận gần 10 tỷ đồng. Không chỉ làm giàu cho bản thân, cơ sở của anh còn tạo việc làm với thu nhập ổn định cho gần 200 lao động.

Anh Cao Văn Tuyến (bên phải), giới thiệu sản phẩm thịt ghẹ đóng lon với lãnh đạo Hội Nông dân xã Phước Hưng.

Anh Tuyến cho biết, từ nhỏ anh đã gắn với con tôm, con cá, con mực. Do hoàn cảnh gia đình khó khăn, năm 2000, anh phải bỏ dở việc học hành để làm thuê cho các cơ sở chế biến hải sản trên địa bàn huyện. Nhận thấy nhu cầu hải sản tươi của khách hàng càng ngày lớn, năm 2004, anh quyết định thuê mặt bằng, mở cơ sở chế biến hải sản của riêng mình.

Từ sự đón nhận hải sản tươi của thị trường, niềm đam mê với nghề tiếp tục được vun vén, lớn dần thêm. Năm 2007, anh Tuyến mạnh dạn thành lập DN, đầu tư trang thiết bị và thuê thêm nhân công để mở rộng sản xuất... Nhờ chất lượng hải sản tươi ngon, khách hàng nhiều nơi đã chủ động tìm đến đặt hàng.

Sau nhiều năm tìm hiểu quy trình chế biến, đóng gói ghẹ tươi, anh Tuyến ấp ủ mong muốn đưa món hải sản này phục vụ người tiêu dùng ngoài nước. Thế nhưng chặng đường đi đến thành công không hề đơn giản, anh Tuyến đã nếm trải sự thất bại trong nhiều năm vì thị trường xuất khẩu rất khó tính.

Với khao khát làm giàu, anh Tuyến đã tự tìm hiểu và tham gia tập huấn kỹ thuật chế biến thủy hải sản, kỹ năng tìm kiếm thị trường, quản lý DN, học hỏi các mô hình làm kinh tế giỏi ở nhiều địa phương. Sau hơn 20 năm gắn bó với nghề, đồng thời được Trung tâm khuyến công tỉnh hỗ trợ kinh phí gần 200 triệu đồng để đầu tư kho lạnh, đến nay anh Tuyến đã xây dựng được nhà máy chế biến thịt ghẹ cùng hệ thống bảo quản sản phẩm bài bản.

Anh Cao Văn Tuyến thường xuyên kiểm tra hoạt động chế biến ghẹ, bảo đảm chất lượng, VSATTP.

Sản phẩm thịt ghẹ đóng lon thanh trùng của Công ty Đức Danh đã được chứng nhận OCOP 4 sao, được xuất khẩu đi thị trường các nước châu Âu, Mỹ. Mỗi năm công ty của anh cung cấp khoảng 200 tấn thịt ghẹ thành phẩm, tổng doanh thu khoảng 100 tỷ đồng.

Khu chế biến ghẹ, đóng lon thanh trùng và sản xuất thùng xốp rộng 5.000m2, tạo công ăn việc làm cho gần 200 lao động với mức thập nhập ổn định từ 8-10 triệu đồng/người/tháng. Chị Nguyễn Thị Hạnh, quê ở một tỉnh miền Bắc vào làm công nhân tại nhà máy chế biến ghẹ cho biết, vợ chồng chị làm ở đây gần 10 năm. Thời gian đầu anh chị phải thuê mướn nhà trọ. “Nhờ công ty hỗ trợ 50% số tiền mua đất, xây nhà (khoảng 1 tỷ đồng), phần còn lại vợ chồng tôi trả dần theo lương hàng tháng. Đến nay, gia đình tôi đã có căn nhà của riêng mình", chị Hạnh chia sẻ.

Anh Cao Văn Tuyến cho biết thêm, năm 2024 sẽ công bố thêm 5 sản phẩm trà thảo mộc túi lọc-Herbal Quality và nước uống tinh khiết, đồng thời đưa các sản phẩm này đăng ký OCOP.

Bài, ảnh: ĐINH HÙNG-THÀNH TRUNG