Tập huấn dùng điện thoại thông minh truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Thứ Hai, 17/07/2017, 22:48 [GMT+7]
In bài này
.
Cán bộ Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh hướng dẫn cách cài đặt phần mềm truy xuất nguồn gốc cho cơ sở chăn nuôi trên địa bàn tỉnh tại buổi tập huấn.
Cán bộ Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh (phải) hướng dẫn cách cài đặt phần mềm truy xuất nguồn gốc cho cơ sở chăn nuôi trên địa bàn tỉnh tại buổi tập huấn. 

Chiều 17-7, Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Sở Công thương và Sở NN-PTNT BR-VT tổ chức tập huấn sử dụng điện thoại thông minh truy xuất nguồn gốc thịt và trứng gia cầm qua phần mềm TE FOOD ADMIN cho hơn 40 người là các chủ trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm và các cán bộ thú y, các chi cục quản lý về chăn nuôi của tỉnh.

Tại cuộc họp, các chủ trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm và các cơ quan quản lý cũng đã được cung cấp các thông tin về việc TP.Hồ Chí Minh thực hiện 2 đề án truy xuất nguồn gốc trên thịt heo, gia cầm và trứng gia cầm. Theo đó, đối với đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo, từ đêm 30 rạng sáng 31-7-2017, tất cả thịt heo nhập vào thị trường TP. Hồ Chí Minh phân phối đến hệ thống bán lẻ hiện đại và các chợ đều phải dán tem truy xuất nguồn gốc theo 4 quy trình từ cơ sở chăn nuôi - cơ sở giết mổ - đầu mối phân phối - thị trường bán lẻ, dựa trên vòng niêm phong trên xe và có kiểm soát của cán bộ thú y trong quá trình xuất trại và vận chuyển. Từ năm 2018, TP. Hồ Chí Minh sẽ tiến hành truy xuất nguồn gốc thịt heo từ quy trình chăn nuôi đến khâu vận chuyển ra thị trường bán lẻ.

Đối với đề án truy xuất nguồn gốc thịt và trứng gia cầm sẽ triển khai vào ngày 1-9-2017 với quy trình truy xuất cũng theo 4 giai đoạn như thịt heo. Tuy nhiên, việc truy xuất thịt gà sẽ thực hiện từ quy trình chăn nuôi từ gà giống 1 ngày tuổi (loại thức ăn sử dụng, loại vắc xin, ngày tiêm vắc xin), trứng sẽ truy xuất từ nhà máy xử lý trứng (quy trình xử lý trứng, ngày đóng gói, ngày xuất hàng...).

Được biết, hiện BR-VT có 10 trang trại chăn nuôi heo tham gia cung cấp các thông tin truy xuất nguồn gốc. Các trang trại này hiện cung cấp khoảng 5% tổng nhu cầu sử dụng thịt heo của thị trường TP. Hồ Chí Minh. Ngoài thịt heo, BR-VT còn cung cấp khoảng 51.000 quả trứng/tháng cho thị trường này.

Tin, ảnh: ĐÔNG HIẾU

;
.